社区文化网10月23日讯（刘美静） 为加强学校食品安全管理，提高学校食堂从业人员食品安全意识，确保学生饮食健康与安全，烟台市莱山区实验小学特举办此次食品安全培训。旨在通过培训，了解食品安全知识，掌握食品采购、储存、加工及食用的正确方法，共同营造一个安全、健康的校园饮食环境。

培训活动由学校食品安全管理部门主办，活动伊始，由学校领导详细介绍了食品安全法律法规，强调了食品安全的重要性。讲解了食品原料的采购、储存、加工制作及供餐环节的注意事项以及要求，对学校食堂工作细节进行了详细的规范，确保学校食品安全工作。随后，针对学校食堂的实际情况，对开学以来食堂现状进行了总结，指出不足，给予整改。

此次食品安全培训活动使学校食品相关工作人员不仅学习了食品安全法律法规和相关知识，还掌握了正确的食品操作方法，增强了食品安全意识。通过培训，学校食堂管理人员和从业人员进一步明确了食品安全责任，提升了食品安全管理水平。今后，学校将继续加强食品安全教育，定期开展培训活动，为师生们的饮食健康与安全保驾护航。（通讯员：黄骏鹏）