社区文化网10月31日讯（刘美静） 金秋十月，伴随霜降节气的来临，柿子树上硕果累累。为了丰富幼儿的生活经验，让幼儿了解霜降时节农作物的生长阶段，感受丰收的快乐,体验动手的乐趣，近日，烟台市莱山区第二实验幼儿园开展了霜降晒柿饼活动。

活动开始前，孩子们和老师一起了解了柿子饼的制作过程、如何挑选柿子、怎么才能做出柿子饼、需要的工具有哪些等问题，并共同准备好制作柿饼的材料：脆柿子、清水、盐水、削皮器等。

活动过程中，幼儿首先将挑选好的脆柿子用水冲洗干净，再用盐水浸泡半个小时后沥干水分。接下来，师幼共同给洗干净的柿子削皮，削皮过程中注意保留柿子的蒂和柄。最后，幼儿拿来准备好的竹篮、绳子，把柿子一个一个小心翼翼地用线串起来，拿到户外太阳下进行晾晒。

黄澄澄的柿子高高挂!大家要做的就是等悬挂的柿子自然晾干，等待糖分慢慢积累，水分逐渐蒸发，“柿霜”出现时就可以享受美味的柿饼啦!

大自然是最好的课堂，此次活动不仅锻炼了孩子们的动手能力，还让他们在实践中了解了传统节气与美食文化之间的紧密联系。通过晒柿子饼这一有趣的活动，霜降这个节气在孩子们心中变得更加生动形象，传统文化的种子也在他们幼小的心灵中生根发芽。今后幼儿园将继续开展更多类似的民俗文化活动，为孩子们创造丰富多彩的成长环境。（通讯员：刘坤涛）