社区文化网3月4日讯（刘美静） 学校的食堂，不仅是学生们解决温饱的地方，更是一个充满温情和关怀的小世界。为进一步提高学校食堂的管理水平，优化服务意识切实保障师生饮食安全，3月3日烟台市莱山区第一初级中学特邀请学生家长代表举行了“餐厅开放日”系列活动。

上午10:30，家长代表们齐聚多功能厅，认真聆听王校长对食品安全工作的管理介绍。之后在餐厅负责任人的引领下，家长们近距离观摩了主操作间的操作流程，参观了主副食库、洗消间、消毒柜、切配区、配餐间，从采购、加工成品到卫生消毒，全方面了解餐厅整体环境、运转模式及日常管理情况。

餐厅开放日活动，开通了让家长走进学校，走进食堂体验学生生活的通道，搭建了一个家校沟通的桥梁，向社会展示学校食品安全管理的窗口，能让家长们充分了解学生在校生活状态和学校食堂规范管理状态。相信通过此次活动，学校餐厅工作将会更有特色、更科学合理，为学生的健康成长提供更坚实的保证。（通讯员：肖应新 郭荟）