社区文化网3月7日讯（刘美静） 为进一步强化学校食品安全管理，促进食堂工作公开化、透明化，让家长全面了解学校食堂的管理工作。3月6日，烟台市牟平区武宁益海小学邀请家长代表走进学校食堂开展了“家校携手，共筑食品安全防线”食堂开放日活动。

活动中，家长们在食堂管理负责人的带领下参观了食堂备餐间、操作间、食品存放间、消毒清洗间等区域，并从食堂规范操作、食品存放、菜品留样等方面向家长作了详细地介绍，让家长们对食堂卫生环境、设备设施以及食材的采购储存有了深入了解。参观结束后，家长们在食堂用餐，切身体验学校食堂的饭菜质量、品种、口味以及食堂的卫生情况。随后学校召开了座谈会，详细介绍了食堂的管理制度、菜品采购渠道、营养搭配方案以及食品安全保障措施，家长们就食堂的菜品口味、菜品种类等方面提出了宝贵的意见和建议，学校表示会对提出的问题进行梳理和改进，不断提升食堂的服务水平。

此次活动，不仅增强了食堂工作的透明度，而且进一步提升了学校膳食管理和服务水平，为学生提供更加安全、健康、美味的饮食。（通讯员：曲国江）